先月発売されていた、新しい本
『広島おいしい出張 美食book』
に載せていただいております。

それぞれのお店が2ページ使った内容になっているので、見やすいかと思います。

京阪神エルマガジンから発行された
『関西から行く 電車旅』
に冷めん家を載せていただきました。

ぶらり電車の旅もいいですね。
ありがとうございました!



お客様よりネギの切り方について、教えて欲しいとのことでしたので載せてみます。

それではまず・・・
ネギは太めをご用意ください。
市販のものは太めがないと思いますので、なければ白ネギでもOKです。
出来るだけ青い部分が残っている物の方がいいと思います。







ネギを何等分かお好みの長さに切ります。

白髪ねぎと同じように縦に切ります。



白い方は簡単なのですが、青い方は少々難しいかもしれません。
なので、出来るだけまっすぐに近くなるように斜め切りにしてみてください。




全部切リ終えたら水でさらして完成です。
これで慣れていくと、細いネギでもだんだん着れるようになってくと思います。

ネギが苦手な方でもこの切り方だったら大丈夫と言われる方もいらっしゃいますので、お持ち帰りをされた時
ぜひお家でもやってみてください。